La classifica dei posti con il miglior giapponese di Milano

Ormai il sushi è diventato una tradizione a Milano: si può mangiare ovunque. Abbiamo stilato per voi la classifica dei 5 migliori giapponesi in città.

Tra i piatti tipici della città Meneghina possiamo annoverare, senza esitazione, anche il sushi, tanto la cucina nipponica è entrata nella cultura gastronomica di Milano. Non c’è milanese che si rispetti, di nascita o per adozione, che non mangi, almeno una volta a settimana cucina giapponese.

Mangiare sushi a Milano oggi non è un problema, non a caso il capoluogo meneghino vanta il primato di capitale italiana del nippo-gourmet, in cui è ormai possibile mangiare quasi come a Tokyo dalla pregiata carne wagyu, alle zuppe di ramen, per non parlare del sushi.

Sempre più spesso poi i milanesi preferiscono gustare le prelibatezze del sol levante comodamente a casa, avvalendosi di uno dei tanti numerosi servizi di sushi a domicilio. Tra questi particolare attenzione merita Sushimi, il ristorante giapponese delivery home che sicuramente può essere annoverato tra i migliori giapponesi di Milano. A fare la differenza sono senza dubbio le materie prime selezionate, sempre freschissime e di prima scelta, sapientemente lavorate dagli abili chef express, e poi i prezzi assolutamente democratici.

Per quanto riguarda invece i locali, locande e izakaya dove è possibile mangiare il miglior giapponese di Milano con la cucina giapponese più tradizionale, abbiamo stilato per voi la top five:

1. Indice dei contenuti

   • 1 Iyo
   • 2 Poporoya
   • 3 Yoshi
   • 4 Fukurou
   • 5 Osaka

   Iyo

Un ristorante giappo-chic che offre sia i grandi classici, sushi e sashimi, sia piatti più occidentalizzati, come i California maki, la tartare di salmone o i carpacci. Grande cura dei dettagli che si esprime anche nella lista dei vini e nei dolci. Pluripremiato dalle guide, è l’unico ristorante etnico con tre mappamondi nella guida Ristoranti dell’Espresso.

2. Poporoya

Hirasawa Minoru – per tutti Shiro – è stato uno dei pionieri del sushi in Italia. Dal 1989 i clienti che si recano nel piccolo alimentari che gestisce possono gustare la sua cucina, fatta di ingredienti selezionati e lavorazioni tradizionali, con l’illusione di trovarsi in Giappone. Nella stessa strada si trova anche il ristorante Shiro che può contare sugli stessi prodotti, a prezzi un po’ superiori. Un avvertimento, non siate timorosi se vedete la fila per attendere un tavolo.

3. Yoshi

Arredamento zen che gioca sui toni del bianco per questo ristorante che può essere considerato IL giapponese, proprio come ce lo immaginiamo noi occidentali. Si va dall’iperclassicismo nipponico a proposte più sperimentali, come il collo di dentice e l’insalata di astice blu e scampi freschi. Molto amato dalla Milano chic.

4. Fukurou

Ristorante raccolto che propone cucina giapponese a prezzi accessibili. Si assaggiano tutti gli impeccabili fondamentali della cucina nipponica come i gyoza (i ravioli), sashimi e sushi e udon. La prenotazione è obbligatoria poiché il locale non è grandissimo e va molto di moda. Si può mangiare anche seduti al bancone.

5. Osaka

Perfetto per chi vuole provare il sukiyaki – vi vedrete arrivare in tavola un bel pentolone con manzo, cavolo, spaghettini, cipolla e funghi – oppure l’altrettanto scenografica fonduta alla giapponese, la shabu shabu. Ma anche gli amanti del sushi e sahimi tradizionale trovano pesce per i loro denti.